火烧洞黑砖

配料：野生茶树鲜叶

产地：安化六洞之首，火烧洞

份量：900克

滋味：喝得出日子红红火火的滋味

最宜：走亲访友，礼尚往来，礼品定制，过年待客

包装：抽屉式礼盒装

尺寸：306×280×50mm（大小适中，不失礼人）

 

火烧洞黑砖，野生纯料。900克。

 

这片砖，听老杨心心念念念了好久。茶还没喝到，心里的这把火已然成星星燎原之态，欲罢不能了。

 

说起“六洞茶”，熟悉安化黑茶的朋友应该都不会陌生。

 

黑茶的加工尤其看重茶叶原料品质和制作工艺，以此形成自身独特的风味。安化黑茶以“六洞茶”尤为著名，历史记载火烧洞、条鱼洞、潭水洞、檀香洞、深水洞、仙缸洞之“六洞茶”，常常供不应求。

 

历史上“六洞茶”被山西等地茶商公认为 “道地茶”中的上品。前来安化采购、设店的晋、陕、甘、鄂等省籍茶商，往往为了保证采购到“道地六洞茶”还设立了行帮组织互保……

 

 

 

 

说好的火烧呢？

 

老杨始终坚持用七星灶明火焙茶。柴一定要用干透的松木，先把火烧旺，再把茶叶放下去，这样做的目的是保证高火的恒定，也尽量避免燃烧过程中溢出的水气影响成茶的品质。

 

这两个小时的烘焙过程中，松柴明火的热力让茶叶内部发生一系列微妙的变化，使得茶品色泽乌黑油润，极具光泽，且均衡一致。

 

经过高火的薰焙，糖与氨基酸发生焦糖化反应，使香气高冲，滋味更显甜纯，消除了老树茶固有的粗老气和青涩滋味。

 

提香、做色，需要的不只是耐心，更需要对火候的精准拿捏。

 

 

 

火烧洞黑砖茶（野生纯料）

 

配料：火烧洞野生茶树鲜叶

份量：900克

滋味：喝得出日子红红火火的滋味

最宜：走亲访友，礼尚往来，礼品定制，过年待客

包装：抽屉式礼盒装

尺寸：306×280×50mm（大小适中，不失礼人）

 

 

 

 

北方福利：双火烧模式开启

 

就着火烧，喝着火烧洞，是只有北方的朋友才能享受的福利。小编表示：双火烧模式，虽不能至，心向往之。