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黑茶文化
如果没有黑茶,安化也只是他的故乡,你的异乡
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唐九红、龚智超、龚睿娜、黄穗、田卿,
你也许不知道,这五位羽毛球世界冠军,都来自安化。

 

唐九红、龚智超、龚睿娜、黄穗、田卿。

 

你也许不知道,这五位羽毛球世界冠军,都来自安化。

 

 

这篇文章在脑子里酝酿了好久。

 

那还是五月底的时候,老杨跟随一位老茶农去山里寻茶,他一路发照片给我,照片上,人茶皆老。刚上到山顶,老杨便喘着粗气打来电话:你要让喝茶的人都知道,安化有这么美的山,这么美的水,这么茂密的森林,才能生出这么好的茶。

 

我用笨拙的技法,制作了这个略显笨拙的图标:我爱安化。在此之前,我一直以为老杨只是一位用心做茶的人,我差点忘记了,老杨是一棵树,他的根,长在安化的高山上,深深的扎在石头缝里。

 

 

 

 

 

千年黑茶出安化。然而,黑茶毕竟不是安化的全部。

 

安化,为什么叫安化?

 

安化古称“梅山”,是梅山文化的发祥地。晚唐光启(885-888)年间,藩镇割据,梅山“为蛮所据”,不听朝命、不服州统、不为县辖,“不与中国通”,史称“梅山蛮地”,经五代至北宋中期无变。北宋神宗熙宁五年(1072),朝廷遣章惇开梅山置县,六年敕名安化,取归安德化之义。

 

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安化,都有哪些特产?

 

安化是湖南有名的水能资源大县,林业资源大县,茶叶生产大县,药材产业大县,先后获得“中国厚朴之乡”、“中国竹子之乡”、“中国最美小城”、“中国最佳养生休闲旅游胜地”等称号。境内盛产松、杉、竹、果、茶叶、油茶、油桐、棕、药材等天然草木。

 

安化黑茶的包装一直以其原始古朴的外形传承至今,尤其是千两、百两和天尖的包装最具特色,其材质便是取之于山上随处可得的竹和棕,经加工处理制成竹蔑、棕片和棕叶,再用于茶叶的包装。

 

九崇湾十两茶,资润黑茶出品

 

六步溪野生天尖,资润黑茶出品

 

当然,还有因柴方水便、就地取材的松柴明火七星灶,安化黑茶最具特色的传统加工工艺,成就了安化黑茶独有的松香烟。

 

 

世界羽毛球史上的“安化现象”

 

安化,被中外媒体誉为“羽毛球之乡”、“羽毛球世界冠军的摇篮”。唐九红、龚智超、龚睿那、黄穗、田卿就是从这里走向世界的安化籍羽毛球世界冠军,在国际重大比赛中共获得26项冠军,其中奥运冠军2项, 世界冠军24项。

 

2001年,第七届苏迪曼杯羽毛球赛和第十二届世界羽毛球锦标赛在西班牙的塞维利亚举行。4名来自安化的运动员全部获奖——龚智超、黄穗获得苏迪曼杯冠军、龚睿那获世锦赛单打冠军、黄穗获世锦赛女双冠军、陈林获世锦赛女双季军,震惊了世界羽坛,创造了一个世界羽球史上的奇迹,也可谓创造了一个世界体育史上的神话,世界各地的媒体一片哗然:“中国安化太不可思议了!”“中国安化太神奇了!”“这是绝无仅有的世界羽毛球史上的‘安化现象’”!

 

老杨在安化的店,便开在一所羽毛球学校的旁边。各位有空路过,不妨进去坐坐喝杯茶,或许有机会见到曾经的,或未来的世界冠军。

 

安化有什么自然景观?

 

六步溪

 

“六步溪国家级原始次森林保护区”位于安化县马路镇(原苍场乡)西北部,总面积12000多亩,有湖南的“西双版纳”之称。

 

 

九龙池

 

海拔1622米,为湘中第一高峰。九龙池山体整体为冰碛岩结构,被国内外地质学家认定为世界最大冰碛岩拥有地,完好保存了6亿年前的岩石纪录和冰期之后“热室”气候事件的岩石纪录,岩层厚度、规模和岩石质量均堪称“世界之最”。

 

九龙池野生春料千两,资润出品

 

茶马古道

 

国家4A级景区,主要包括川岩江、关山峡谷、洞市老街、永锡桥、黄沙坪古茶市、唐家观、陶澍故里等景点。安化茶马古道素以南方最后一支马帮和最完整的茶马古道遗存著称于世,这里保留了原生态的高山民居风光和峡谷风光,远离尘嚣,秀美独特,故被称为“高山之城,茶马遗风”。

 

 

安化有哪些特产?

 

黑茶

 

最早记载见于唐朝,兴盛于宋明清时期,距今已有一千多年的历史。2008年,安化千两制作技艺及茯砖发花工艺被列入第二批国家非物质文化遗产保护名录。

 

百年吉祥山春料千两,资润出品

 

安化擂茶

 

起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。

 

 

安化冰碛石

 

安化集中了世界上85%的冰碛岩,其岩层深度、规模和岩层质量均为“世界之最”。水花石是继七亿年间形成冰碛岩之后所产生的一种特色石种,每一件石头都是一幅美丽的绘画作品,各种云纹,水波纹,以及似像非像的生物图和山水风景画面,浑朴大方,造型优雅,自然天成。资江彩蜡石石质坚硬,细腻光滑,玉化度极高。安化还有冻石、陨石、田黄石、鹅管钟乳石、水草花石、贝壳化石、珊瑚化石等稀有石种。

 

产于县城资江下游约4公里长河段的水花石

 

产于县城至江南镇一带的资江彩蜡石

 

 

 

写在后面

 

安化,山峦毓秀、物产丰饶、人杰地灵。如果没有黑茶,安化也只是他的故乡,你的异乡。

好在,有黑茶。有茶的地方,便没有陌生人。

 

资润黑茶,纯叶安化黑茶领先品牌

这里有你望眼欲穿要找的味道

 

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